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      溫州九層糕簡介

      2016-6-16 10:25:21  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

      溫州九層糕簡介

        九層糕,又名九重糕,千層糕,中元糕,取長長久久,步步高升之意。是一種古老的傳統特色糕點小吃。古書云,天地之至數,始于一終于九焉。認為九乃是最高數,九九歸一,一即是最大數也表示多,九層糕名意為多層糕,多重糕,故民間稱為九層糕實為一層,九層或一十一層,應長長久久永永遠遠之意。

        九層糕是九多色糕點,層勻美觀,乳香甜潤。除夕,清明,中元,重陽并稱中國傳統節日祭祖四大節。沿海特別是浙閩地區家家戶戶都會在這時節擺上一些豬肉,羊肉,瓜果和九層糕祭祀,一面是闡揚懷念先祖的孝道,一面更是為了發揚推己及人,樂善好施的義舉。

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