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      龍眼肉的介紹

      2011-12-13 14:44:09  來源:pchouse  作者:argly

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      龍眼肉的功效與作用

        新鮮的龍眼肉肉質極嫩,汁多甜蜜,美味可口,是其他水果所不及的。鮮龍眼肉烘成干果后即成為中藥里的桂圓。龍眼肉表面呈黃棕色,半透明,靠近果皮的一面皺縮不平,粗糙,靠近種皮的一面,光亮而有縱皺紋。它的質柔軟而微有粘性,常粘結呈塊狀。龍眼肉聞起來有淡淡的香,吃起來有濃濃的特別的甜味,而且吃起來沒有油膩感。

        龍眼的種類有十多種,下面介紹幾種果實比較大肉比較厚的龍眼品種。

        1. 福眼 。此品種產量高,果實大,肉厚、皮較薄,品質中上,全糖量含14.3%-15.5%。

        2. 水漲 。本種產量高,果實大,全糖量高、皮厚,核大,焙干率高,產品外形美觀。

        3. 油潭本。本品種豐產穩產,成熟期較遲,果實大,品質中上,全糖量高。核大、皮厚、焙干率高,焙后殼不凹陷,亦不易破裂。

        4. 石硤。本品種產于廣東南海、中山、番禺、廣州等地。產量高、肉質好、肉厚,全糖量高,核小,可食率高,為廣東名牌鮮食優良品種。

        5. 大廣眼 。此品種為粵西地區廣泛栽培的品種之一,以高州縣為最多。果較大,肉厚,質爽脆,全糖量高。

        6. 大烏圓。果實特大,肉厚,肉質較軟,味較淡,含糖量也比較低。

        7. 粉殼。本品種適應性強,豐產穩產,果較大,肉厚,質脆昧甜。

        龍眼肉的銷售價格一般在35元至60元每斤,根據肉質及加工層次的不同,價格會相應變動。

        以上是對龍眼肉的一些介紹,在購買龍眼肉的時候,相信你知道該選哪一品種的龍眼肉了。

      責任編輯:panlimei
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