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      荷葉的介紹

      2011-12-09 15:07:19  來源:pchouse  作者:qiaokeli

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      荷葉的功效與作用

        一、荷葉的基本介紹

        荷葉為睡蓮科植物蓮的干燥葉,據《本草綱目》記載,“荷葉服之,令人瘦劣”、“生發元氣,裨助脾胃”。 1991-11中華人民共和國衛生部衛監發(1991)第45 號文件中,荷葉被列入第二批“既是食品又是藥品”的名單,其在食用及藥用兩方面均有較廣泛的應用。

        二、荷葉的成分

        荷葉的化學成分十分復雜,至今已從荷葉中分離出生物堿、黃酮、揮發油、有機酸、皂苷、甾體等多種化學成分。

        1、黃酮類成分研究表明,荷葉中含有以槲皮素為主要成分的黃酮類物質,且含量非常豐富。Elegami 等從荷葉中分離出Nympholide A,Nympholide B 和Myricetin-3-(6-p-coumaroyl)-glucoside 3 種黃酮類物質。田娜等從荷葉中分離出金絲桃苷(hyperin)、異槲皮素(quercetin)、紫云英苷(Astragalin)、槲皮素4 (Quercetin)4 種黃酮類成分。張贇彬等從荷葉中分離出山萘酚(kaempferol)和槲皮素-3-丙酯。王玲玲等從荷葉中首次分離得到異鼠李素(Isorhamnetin)、槲皮素-3-O-β-D-吡喃木糖(1→2)-β-D-吡喃葡萄糖苷和柯伊利素-7-O-β-D-葡萄糖苷 3種黃酮類成分。

        2、生物堿類成分[8]

        荷葉生物堿的發現始于19 世紀初,是研究最早也是最多的一類天然有機化合物,自日本學者福田真雄等從荷葉中分離出荷葉堿(Nuciferine),蓮堿(Roemerine)及O-去甲基荷葉堿(O-Nornuciferine)3個單體成分以來,至今已從葉中分離出16個生物堿化合物。根據母核結構不同可將荷葉生物堿分為以下3類。

        a、單芐基異喹啉類包括亞美異粟堿(armepavine),衡州烏藥堿(co-claurine),N-甲基異衡州烏藥堿(N-methylisococlaurine),N-甲基衡州烏藥堿(N-methylcoclaurine),O-去甲基異衡州烏藥堿(O-methylcoclaurine)。

        b、阿樸啡類包括荷葉堿(nuciferine),N-去甲基荷葉堿(N-nornuciferine),O-去甲基荷葉堿(O-nornuciferine),番荔枝堿(又名牛心果堿)(anonaine),蓮堿(roemerine),去氫番荔枝堿(Dehydroanonaine),鵝掌揪堿(liriodenine),N-去甲基亞美罌粟堿(N-norarmepavine),2-羥基-1-甲氧基阿樸啡(2-hydroxy-1-methoxyaporphine)。

        c、去氫阿樸啡類包括去氫荷葉堿(dehydronuciferinene),去氫蓮堿(又名去氫羅默堿)(dehydroroemerine)。

        3、揮發油類成分尹慧晶等采用均勻設計法以萃取壓力、萃取溫度、萃取時間為因素,考察超臨界CO2 萃取荷葉的最佳萃取工藝條件并對萃取物進行GC-MS分析,從萃取物中分離出37 個可識別峰,共鑒定26 個成分,主要成分為1-乙基-吡咯-2-甲醛。曾虹燕等[11]用超臨界CO2萃取和水蒸氣蒸餾法提取荷葉揮發油,利用GC-MS對它們進行了定性、定量分析。超臨界萃取所得的荷葉揮發油共分離出66 個峰,鑒定出54 種成分,占其揮發油相對總含量的89.45%;主要化學成分為反式石竹烯、反式異檸檬烯、十六酸、11-14-二烯二十酸甲酯、白菖油萜、3,7,11,15-四甲基-2-十六烯-1-醇、β-法呢烯。水蒸氣蒸餾所得的荷葉揮發油共分離出41 個峰,鑒定出31 種成分,占其揮發油總相對含量的94.13%;水蒸氣蒸餾所得揮發油的主要化學成分為反式石竹烯、反式異檸檬烯、1-莰醇、α- 2-葎草烯、4-甲基-1-異丙基-3-環己烯-1-醇、環辛烯、樟腦、白菖油萜、2-炔-1-醇。

        4、有機酸類成分在荷葉中發現了酒石酸(tartaric acid)、檸檬酸(citric acid)、蘋果酸(malic acid)、草酸(oxalic acid)、葡萄糖酸(maltonic acid)、琥珀酸(amber acid)、沒食子酸(gallic acid),正十八烷酸(stearic acid),苯甲酸(benzoic acid),鄰羥基苯甲酸(O-hydroxybenzoic acid)等有機酸和非揮發性有機酸。

        5、其他類成分荷葉中還含有β-谷甾醇、胡蘿卜苷、β-胡蘿卜素、鞣質、皂類、甾體、維生素C、荷葉多酚、原花青素、碳水化合物、脂質、蛋白質、荷葉多糖及抗有絲分裂作用的堿性成分。

        三、荷葉的價格

        薄荷,薄荷葉10元上下(安國藥市);

        荷葉,價堅,陳統貨4.5-5元,色綠新干貨7元左右(玉林藥市);

        薄荷,全薄荷統貨5-6元;薄荷葉優質品售價16元,統貨12元左右(亳州藥市)。

      責任編輯:maixiangxin
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