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      決明子的食用方法

      2011-12-13 15:42:44  來源:pchouse  作者:少俠

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      決明子的食用方法

        決明子怎么食用?

        1、決明子一種藥物。本品略呈四方形或短圓柱形,兩端近平行,稍傾斜,長3~7毫米,寬2~4毫米,綠棕色或暗棕色,平滑有光澤,背腹面各有1條突起的棱線,棱線兩側各有1條淡黃色的線形凹紋;質堅硬,不易破碎。橫切面可見薄的種皮和2片3形折曲的黃色子葉。氣微,味微苦。以顆粒飽滿、色綠棕者為佳;瘜W成分包括大黃素(emodin)、大黃、大黃素甲醚、決明素、鈍葉決明素及其甙類。、它有如下功效。清熱明目,潤腸通便。用于目赤澀痛,羞明多淚,頭痛眩暈,目暗不明,大便秘結。歸肝、腎、大腸經。有減肥之功效。治風熱赤眼,青盲,雀目,高血壓,肝炎,肝硬化腹水,習慣性便秘。

        2、作為普通食物,有如下的一些食用方法。

        決明子粥:

        原料:決明子15克,粳米60克,冰糖少許。

        用法:先將決明子放入鍋內,炒至微有香味,取出待冷,加水煎汁,去渣入粳米煮粥,待粥將熟時,加入冰糖,再煮一二沸即可。頓食,每日1劑,連用2周。

        功效:清肝,明目,通便。用于白內障。

        夏季食。每日1劑,5~7天為一療程。適用于高血壓、高血脂癥以及習慣性便秘等。宜忌:大便泄瀉者忌服。

        荷葉減肥茶:

        原料:荷葉3g,決明子6g,制大黃3g,首烏3g,扁豆3g,玳玳花3g。

        用法開水沖泡代茶。

        功效:能減肥降脂,暢中潤腸。適用于肥胖癥、便秘等。

        柴胡決明子藥粥:

        原料:柴胡15克,決明子20克,菊花15克,冰糖15克,大米100克。

        用法:柴胡,決明子,菊花三味水煎,去渣取汁,與大米煮粥,趁熱加入冰糖至融化。每日一劑,分2次服用。

        功效:更年期綜合癥肝郁化火型,常見失眠伴有性情急躁易怒,不思飲食,口渴喜飲,目赤口苦,小便黃赤,大便秘結等癥。

      責任編輯:chenshaoxia
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