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      廚房的設計要素

      2011-6-16 11:15:42  來源:pchouse  作者:佚名

        1、面積對于一些小戶型的房子來說,廚房大了就太占空間,小了吧,又讓人感覺很不舒服,那么到底要怎樣才合適呢?《住宅設計規范》中寫明,廚房的最小面積應該是5平方米。如果小于5平方米,廚房里聚集的熱量過大,做飯的主婦們可就要受罪了。合適的面積一般是6到8平方米。當然了,如果你的房子很大,那么就算你想要個20平方米的廚房都沒有問題。

        2、寬度即使面積夠了,要讓廚房便于使用,還得注意寬度的問題。一般來說,人活動的時候,前后起碼需要0.9米以上的距離,而櫥柜的寬度以0.6米為宜。這樣,如果是單排櫥柜,廚房凈寬就應該大于1.5米,雙排櫥柜就應該大于2.1米。

        3、操作線廚房的布局一般可分為一字形、L型、T型、U型、島型等形式,然而不管什么樣的布局,都應該盡量遵循廚房的操作線原則,即:存放、洗滌、切削、備餐、烹飪的工作線路流暢而不擁擠。一般來說,洗滌槽和爐灶之間來回最頻繁,距離最好調節到122-183公分之間。如果可以保證這五個步驟順暢,不交叉,就可以最大限度地利用廚房空間,面積小一些也無所謂了。

        4、三角工作空間,這也是廚房設計最基本的概念——“三角型工作空間”,也就是說洗滌池、冰箱及爐灶都要安放在適當的位置,最理想的是呈三角形。由它們圍成的三角型的周長應以457-671公分為宜。

        5、用電設備線路布置廚房里有水有熱源,在櫥柜下面拉臨時線路是比較危險的做法,因此,設計時一定要注意預留下廚房里要放置的電器的供電線路。

        一般來說,須考慮以下設備的用電需求(有些設備暫時無條件購置,也要做必要的電源預留)廚房供電原則上要有3個回路:1.照明電源(包括廚房主吸頂照明光源,其它補充光源等)2.用電器動力電源(包括抽油煙機,電飯鍋,微波爐,消毒柜,攪拌機等)3.冰箱專用電源。目前,新添置的有,在水槽臺面下設置凈水設施電源,垃圾處理器電源。由于氣動開關成本很高,垃圾處理器的電源必須將開關線引出至水槽上方的墻壁上。

      責任編輯:mengqingwei
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