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      1 椰子怎么打開

      椰子怎么打開

        椰子打開的方法:

        第一,喝椰子里面的汁,首先椰子那層厚厚的殼,要用大刀(劈柴刀或大菜刀),順著纖維一刀一刀往外撬,然后再用手把纖維外衣往外剝。見著椰子上面有三個疤痕,有兩個長相一樣的,有一個不一樣的,把不一樣的疤痕表面用刀刮一下,然后拿吸管一插就行了,或者你可以看到椰子分外貌為三部分,其中有一個部分占有的面積大于其他兩個面積,那么在這個大的部分上的疤痕的表刮一下,然后你可以看到雪白的椰肉,最后用吸管插就可以喝了。

        第二,取椰子肉,把外層的椰棕剝開,看見上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿,將里面的水倒清,這是極品,不要浪費;再用錘子敲開,或干脆將椰子敲在地上,直至裂開為止,用小刀小心的將椰子肉剝下來,就可以吃到美味的椰子肉了。

        椰子肉的吃法:

        第一,椰子燉烏雞湯

        原材料:烏雞200g 、豬骨100g 、椰子1個、鹽一勺、姜兩片

        做法步驟:

        1、烏雞斬塊洗凈,豬骨湯也斬塊洗凈,把烏雞和豬骨都放熱水內焯熟。

        2、砂鍋坐火上,把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。

        3、椰子去皮后在頂端找到一個口,用刀尖一挑就開了。然后把椰子汁倒入砂鍋內,放幾片姜片入鍋內。

        4、椰子外面一層黃皮也削掉,里面白色部分切塊后也放入砂鍋內。

        5、蓋上砂鍋的蓋子,大火燒開后轉小火一小小時,喝的時候放鹽調味即可。

        第二,牛奶椰汁

        原材料:椰子、白沙糖、牛奶

        做法步驟:

        首先,將椰子肉取出,放入榨汁機中,加入涼開水打成汁,然后取出去渣。

        其次,將椰子水倒入沸水鍋中,煮滾,將椰子加白糖煮至溶化。

        最后,將椰子水倒入杯中,加入牛奶拌勻,即可直接飲用。

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      2 椰子的營養價值

      椰子的營養價值

        椰子有以下營養價值:

        第一,椰子的營養成分主要含有蛋白質、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素b1、維生素b2、維生素c等;椰汁含有的營養成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素b、維生素c以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力。

        第二,椰子性味甘、平,入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯,益氣祛風,益人氣力及耐受饑餓,治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效,主治暑熱類渴,津液不足之口渴;椰子殼油治癬,療楊梅瘡。

        第三,椰子能駐顏美容,椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能補充細胞內液,擴充血容量,滋潤皮膚,具有駐顏美容作用。椰肉的含油量約為35%,油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質。這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用。

        第四,椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和絳蟲,用之于臨床,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品。

        椰子的飲食禁忌人群:體內熱盛的人不宜常吃椰子。如果你長期睡眠不佳,愛吃煎炸食物,容易發脾氣或口干舌燥的話,切記不要多吃椰子。

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