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      1 玉米的種植技術

      玉米的種植技術

      基本特性:

        玉米喜高溫,種子發芽的最適溫度為25~30℃。拔節期日均18℃以上。從抽穗到開花日均26~27℃。玉米在砂壤、壤土、粘土上均可生長。玉米適宜的土壤pH為5~8,以PH6.5~7.0最適。耐鹽堿能力差,特別是氯離子對玉米為害大。

      選好地:

        玉米根系發達,適應性也強,它對土壤種類的要求不嚴格,但是玉米植株高大、根系多,它要從土壤中吸取大量的水分和養分,所以一般我們都要選擇地勢較平坦,土層深厚,質地疏松,通透性好,肥力中等以上,保水,保肥力較好的地塊,才能獲得較高的產量。我們云峰除了部份冷浸田外,其余大部份田塊都適合于種植玉米。

      選用好良種:

        我們所種植的玉米種子都是雜交種子,通俗的說法就是一年種(不能留種),主要是利用它的雜種優勢,來提高玉米的產量、品質以及它的抗病性和抗逆性,在全市主推的玉米雜交品種主要以豫玉22號,3202、會單4號為主,搭配長城799、聯合3號,這幾年這些品種田間表現還是較為穩定,各戶在品種可以自行選擇以上品種來種植,選種不要選擇隔年種,主要是發芽低。

      施足基肥,配方施肥:

        基肥的作用主要是培肥地力,改善土壤物理性狀,疏松土壤,有利于微生物的活動,及時供應苗期的養份,促進根系發育,為培育壯苗創造良好的環境條件。

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      2 玉米排骨湯

      玉米排骨湯

        玉米排骨湯是一道食補湯品,主要食材是玉米和排骨,主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁,營養豐富。

        原料:排骨200g,綠鑫源紫糯玉米200g,胡蘿卜100g,綠鑫源黑花生仁若干;

        制作方法:

        1:將排骨洗凈,飛水時最好冷水下鍋,水沸后略煮,而后用冷水沖洗干凈,以便去油去血水;

        2:蘿卜切塊,紫糯玉米切成段約2-3厘米;

        3:將排骨冷水下鍋,加入姜片,八角,蔥,醋少許,大火燒開后,小火燉30分鐘;

        4:去掉浮沫,加入紫糯玉米,胡蘿卜繼續小火燉30分鐘;

        5:出鍋前放入少量鹽,或者不放鹽,因為如果想通過排骨湯補鈣,攝入鹽分太多,會影響鈣的吸收。

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      3 玉米的功效與作用

      玉米的功效與作用

        健脾益胃:玉米在北方是粗糧,在南方則為飼料。但從藥食同源角度說,玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經,有健脾益胃、利水滲濕作用。

        抗衰老:玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸,動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

        防止便秘,防止動脈硬化:玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸占60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動脈硬化。

        防癌:玉米不但含有豐富的維生素,而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。

        美膚護膚功效:玉米還含有賴氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于預防腫瘤,同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等,對保護神經傳導和胃腸功能,預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。

        降糖功效:玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用,民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者,可用干燥玉米須50~60克,加10倍的水,文火煎開,每天分3次口服,對糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用遲緩,以經常飲用為宜。

        通便功效:玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克,涼水浸泡半天,慢火燉爛,加入白薯塊,共同煮熟,喝粥吃白薯,可緩解老年人習慣性便秘。

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      4 玉米簡介

      玉米簡介

        玉米,原名:玉蜀黍,別名:包谷、珍珠米、苞蘆,禾本科、玉蜀黍屬一年生高大草本。稈直立,通常不分枝,基部各節具氣生支柱根。葉鞘具橫脈;葉舌膜質,長約2毫米;葉片扁平寬大,線狀披針形,基部圓形呈耳狀,無毛或具疵柔毛,中脈粗壯,邊緣微粗糙。穎果球形或扁球形,成熟后露出穎片和稃片之外,其大小隨生長條件不同產生差異,我國各地均有栽培。全世界熱帶和溫帶地區廣泛種植,為一重要谷物。玉米生長期較短,生長期內要求溫暖多雨。玉米耗水量大,如果降水少,灌溉水源不足,就會減產甚至絕收。如果秋季初霜來臨太早,玉米在成熟期受凍,也會減產。

        我國食用玉米市場已經開始啟動,并在逐步擴大,其鮮穗市場主要是城鎮和旅游景區,甜玉米、糯玉米鮮穗加工食品多采用速凍、真空包裝冷凍等供應大中城市,很多產品已進入超級市場。甜玉米、糯玉米等是人們喜愛的食品,并富于營養、有益健康,市場容量是非常大的。中國人口基數大,需求旺盛,粘玉米市場發展遠遠不能滿足市場需要,粘玉米市場異常繁榮,產品供不應求。從總的趨勢看,市場需求缺口仍很大,但農民朋友必須根據市場需求選擇品種。若農戶小面積種植,可以直接銷售。若進行大面積種植,就要與有關的龍頭企業簽訂生產訂單,或聯戶專業化生產及銷售,形成專用品種、專用基地、專用價格、專用包裝、專門加工,公司+基地+農戶的適度、規模、區域化特種玉米生產格局,探索政府引導,企業主導,專家指導的產業化開發途徑。

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