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      1 芒鼠簡介

      芒鼠簡介

        芒鼠,又名竹鼠(Rhizomyidae;bamboo rats),哺乳動物。皮毛長絨厚,質量頗佳。肉鮮嫩,可食用。脂肪稱竹鼠油,可做外敷藥。

        芒鼠是嚙齒目竹鼠科的通稱。因主要吃竹而得名。多為中小型種類,一般體長在16~23厘米之間,但個別種類,如大竹鼠的體長可達45厘米;頭圓眼小,耳隱于皮內;尾與四肢均短;趾強爪尖;全身披長毛,但尾無毛或短而稀;頭骨粗壯堅實,顴弓外擴,骨脊高起,肌肉發達;上門齒特別粗大,共有16顆牙齒。

        棲息于竹林、馬尾松林及山地陽坡草叢下,營地下生活。洞道淺,距地面僅20~30厘米,洞道土堆在洞口處,并常用土封住洞口。洞中巢穴常鋪以竹枝、竹葉和枯草。喜食竹類的地下莖、竹筍,也吃其他植物。大熊貓偶爾捕食。

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      2 芒鼠價值

      芒鼠價值

      食用

        竹鼠食性潔凈,肉質細膩精瘦,味極鮮美,為野味上品,是一種營養價值高,屬低脂肪、低膽固醇的肉類食品。據測定,它含粗蛋白質57.78%、粗脂肪2.54%、粗灰分17.36%、粗纖維0.84%、膽固醇0.05%。還富含磷、鐵、鈣、維生素E及氨基酸,甾類。其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、魚、、蟹有過之而無不及。

      藥用

        現代醫學證明,竹鼠肉能夠促進人體白血球和毛發生長,增強肝功能和防止血管硬化等功效,對抗衰老,延緩青春期有良好效果,是天然美容和強身佳品。中醫學認為,竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。膽可明目,提神健腦,可治眼疾和耳聾癥;腎可治疥瘡、腳氣病;肝、心、腦可治心慌、驚悸、失眠等癥;睪丸炒干后加冰片少許,沖開水吞服可治高燒不退、嘔吐和風癥;骨頭浸酒,可治風濕、類風濕病。

      制藥

        我國醫藥界歷來把竹鼠毛作為藥用的一種好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬質蛋白,經過水解后,可制成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要藥品。民間通常用于治療小兒疳積病、痘麻病。竹鼠的內臟等下腳料可提取甘麻酸、胸腺肽、腦磷脂等生化藥物。竹鼠的尾中的線狀白筋,可用于外科手術縫合線。

      制裘

        竹鼠皮毛細軟,光澤油潤,底絨厚,皮板厚薄適中,易于鞣制,毛基為灰色,易于染色,是制裘衣的上等原料。

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      3 芒鼠怎么養

      芒鼠怎么養

        竹鼠(Rhizomys sinensis)又竹餾 芒鼠,屬竹鼠科。竹鼠屬哺乳動物,分布于南亞及東非一帶,在我國有1屬3種,主要棲息于秦嶺以南山坡竹林或芒草叢下,穴居。以竹的地下莖、根、嫩枝和莖為食。

        竹鼠肉質細膩、鮮美可口。它含粗蛋白質57.78%、粗脂肪20.54%、灰分17.36%、租纖維0.84%、水分3.84%。還富含磷、鈣、VE及氨基酸。用普通烹調方法即可做出各種味道鮮美、香氣撲鼻的佳肴!侗静菥V目》:“竹鼠肉甘,平,無毒。補中益氣,解毒”。目前竹鼠肉已成為美食,從家庭餐登上了高檔的宴席,為飲食文化增添了光彩。

        竹鼠皮張,毛絨豐足、色澤光潤、板質良好,是制裘原料皮。竹鼠須是制作毛筆的高檔原料。

      飼養技術

        竹鼠喜在安靜、清潔、干燥、光線適當、空氣新鮮的環境,以夜間活動較頻繁。其活動規律可分活動周期和休息周期。其性喜暖,生活溫度為-8--35℃,最適溫度為8-28℃。喜躲于光線很弱的角落,若置于太陽下直曬時,就奔跑不息,顯得不安。當人向它吹氣時,立即露出鋒利粗大的門齒,同時發出“呼呼--”的鳴聲示威。

        在人工飼養條件下,4-5個月齡,體重lkg以上開始性成熟,6個月齡后進行繁殖,一般年繁殖100只以上。幼鼠飼養3個月體重達0.75kg ,5個月可達1kg ,最大的2-3kg。

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      4 芒鼠效益

      芒鼠效益

        竹鼠養殖具有適應性廣、節糧、繁殖力強,生長快、易養易管、利潤豐厚等特點。不但農村可大力發展,也適合城鎮居民家庭養殖和工廠化規模養殖。

        1、主食秸稈。

        竹鼠的飼料以農作物秸稈和植物基根為主,如玉米稈、高粱稈、黃豆稈、甘蔗根、蘆葦、芒草等。不與人、畜、禽爭糧。也不與牛、羊爭料,牛、羊吃植物的嫩枝葉,而竹鼠僅吃植物的老根莖。為保證竹鼠的生長發育所需要的營養,需要飼喂一些精飼料。

        2、不需陽光和水。

        竹鼠喜在陰暗、涼爽、干燥、潔凈、溫度-8~35℃的環境中生活,又有從飼料中攝取水分而不直接飲水的特性。因此,它既能在邊遠農村的山坡,巖洞營造窩穴養殖,也可在城鎮室內,地下室建造窩池實行工廠化立體養殖,而且更適合在盛產竹林和玉米、高粱的干旱缺水山區養殖。

        3、易養易管。

        竹鼠飼養管理簡單,每天僅投喂1次,也可3天投喂1次。竹鼠尿少糞干,無臭味,夏天清1次,冬天可3~4天清掃1次。飼養1對竹鼠的工作量是飼養1頭豬的1/10,一個勞動力可飼養200對種鼠。

        4、繁殖力強。

        1只母竹鼠年繁殖仔鼠20~30只,在良好的飼養條件下年循環繁殖120~160只,遠高于豬、牛、羊的繁殖倍數,其生產水平是其它畜種不可比擬的。

        5、效益可觀。

        幼鼠飼養3個月體重可達1公斤以上。商品竹鼠目前市場收購價每公斤50~60元,一般飼養1對竹鼠年收入1 000元以上。一個農戶利用半畝豬舍改成鼠池,圈養6~10對竹鼠,一年可脫貧。下崗職工,城鎮居民利用空閑房屋實行立體籠養或圍池飼養4~6對竹鼠,其收入也相當可觀。由此可見,竹鼠養殖是開發價值高、市場需求大、高產、高效、低耗、節糧、風險小的新型養殖業,值得發展。

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