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      1 水果的保鮮期

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        那么,水果的保鮮期又如何呢?我們分不同品種的水果進行了解。

        1、紅提一類的水果,保質期為半個月。 紅提呈深紅色,果形一致,紅提:原產美國、智利。同葡萄,褐紅不同。大小均勻,整掛無散料。拿在手里較硬?诟写嗵,有一種纖維質,感覺。葡萄手一捏,皮和肉易分離。而紅提皮比較薄,皮和肉很難分開,存放時間較長,通常條件下再不做任何處理的情況下能保存15天左右。

        2、湖北秭歸、奉節,臍橙能保存30天。美國什橙,個頭較大,原產美國、澳大利亞,表皮粗糙,不及臍橙光滑,吃起來感覺水分充分、脆甜,但纖維較粗,不及臍橙細膩。通常條件下,能保存30多天。

        3、蛇果和奇異果這一類,只能保存20天。類似陜西、甘肅產,新紅星蘋果,蛇果呈紅色,原產美國?谖堵詭崽。奇異果一類,硬時吃味道才好,奇異果,同獼猴桃最大區別在于。而獼猴桃則必須熟透了味道才好,硬時吃則澀口,類似中國,金華李。果形大小均勻,布林:原產美國。外表光滑細膩,呈紅色。硬時吃,味道跟金華李相同,但核小,肉多,口感特別好。通常條件下,這些水果能保存20多天。

        4、如果在冷庫里面,一般水果能保存一個月。如水晶梨:原產日本開水果店。但外形、口感卻迥異蔬菜店如何開。水晶梨個頭較大泰安市制冷設備廠,拿在手里有一種下墜,感覺展示效果圖,深黃色熟食柜。水晶梨,獨特之處在于冷凍/冷藏拉門柜,外形不像梨倒像蘋果,圓形青島化妝品展示柜 白雪展示柜,吃起來特別脆冷庫制冷原理圖。通常條件下冷庫制冷設備,能保存30天左右。

        知道水果的保質期,下次就可以根據你使用水果的日期進行購買了。

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      2 水果保鮮的方法

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      水果保鮮劑對人體的影響

        水果保鮮有多種方法,以下提供幾種參考。

        1、保鮮期特別短,可能在一天內腐敗的,應用降溫法。如荔枝,一盆水大約加10克的食鹽,泡一會然后晾干,放入水果音樂保鮮袋中,放入零下冷凍層,然后拿出來,常溫下自然解凍。荔枝保鮮其實不應該放在保鮮,提醒大家。最好是放在冷凍層以零下的溫度來保存,取出后讓其自然解凍,因為只有這樣荔枝的色、香、味才能得到有效保留;

        2、表皮很厚的,應用保鮮袋保險法。如西瓜,只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了,其實西瓜只是這樣保鮮是不對的,因為放入蛋糕柜的西瓜,看上去其實非常容易。但其實熟食柜會從西瓜表皮吸干水分,這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒用,所以西瓜保鮮應該用保鮮膜全部包起來,連皮一起包在保鮮膜內。然后把空氣擠出;

        3、與空氣接觸,很容易爛的水果,應用陰涼加保鮮袋保險法。如香蕉,香蕉的正確方法應該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這里人氣美食提醒大家,千萬不要將香蕉放入冷柜。

        4、不能降溫,又容易腐敗的水果,常溫包裹保鮮法。如木瓜,木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就會出現黑斑,而展示柜雖然有吸水的功效,但是一旦將冷藏展示柜取出時,溫差會使木瓜表面出現水分,而出現不新鮮的黑斑。放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長時間保存,正確保存方法應該是先用報紙將木瓜包起來,而一直保證新鮮的狀態了。

        如果你有這方面的難題,就參考一下吧。

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      3 水果的保鮮劑

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        一起看看水果的保鮮劑吧!

        1、柑橘類水果保鮮劑。橙子、橘子、蘆柑等水果,經常使用碳酸氫鈉作為保鮮劑。碳酸氫鈉是白色晶體或白色粉末。無臭、咸味。>>更多

        2、梨類水果保鮮劑。梨常用的保鮮劑是虎皮靈(乙氧基喹啉),屬于抗氧化水果保鮮劑。難溶于水,易溶于乙醇。>>更多 

        3、蘋果類水果保鮮劑。蘋果保鮮時常用的保鮮劑叫做甲基托布津。原藥為無色結晶,不溶于水,可溶于有機溶劑,對酸、堿穩定。>>更多 

        4、桃子類水果保鮮劑。桃子味道甜美,柔軟多汁,成熟時皮薄肉嫩,在桃子貯藏期間,常常因為褐腐病而引起桃子大量腐爛。通常使用的保鮮方法是防腐保鮮法,用質量分數為0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25 分鐘,可起到預防桃子的腐爛的作用。>>更多 

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      4 水果保鮮劑對人體的影響

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      泡茶的方法

        一起看看保鮮劑對人體的影響吧。

        1、荔枝保鮮劑。這種保鮮劑外包裝與洗滌靈相似,淡綠色的軟塑料瓶,瓶子包裝紙上印有“專利產品———荔枝保鮮劑”,同時標有專利號。擰開瓶蓋,一股荔枝的味道撲鼻而來,無色液體,記者傾倒時不小心將幾滴灑落在手上,竟有絲絲輕微的灼痛。在保鮮劑的配料欄里顯示產品為水食品、PH調節劑等,并在注意事項中提示“本品用于使鮮荔枝和紅毛丹保色”,“對某些盛器可能具有腐蝕作用”等等。

        2、香蕉催熟劑。對人體的內臟有腐化的作用,多數水果都會經過保鮮劑處理,正常達標的水果保鮮劑對人體應該危害不大,但過量保鮮劑則可能危害健康。因此,吃水果前最好清除保鮮劑。 對于一些帶皮的水果,如橙子、橘子、蘆柑等,最好去皮再吃。因為這一類水果一般使用碳酸氫鈉作為保鮮劑,一般都無法穿透柑橘類水果的表皮。對于蘋果和梨,最常見的保鮮劑是虎皮靈,但它一般會直接噴到包裝紙上,并非直接涂抹在水果表面,因此對水果的影響不大,經過清洗就可清除保鮮劑,如果還是有所顧慮,可以采取削皮的方法。而葡萄一般使用由亞硫酸鹽制成的片劑來保鮮。由于亞硫酸鹽屬于水溶性保鮮劑,因此用清水沖洗即可。

        3、梨子保鮮劑,梨常用的保鮮劑是虎皮靈(乙氧基喹啉),屬于抗氧化水果保鮮劑。難溶于水,易溶于乙醇;⑵れ`可以很好的防治鴨梨貯藏中的生理病害――黑皮病的發生。鴨梨的黑皮病極易在冷藏條件下發生,影響果實外觀,嚴重時病斑連成片,使整個果皮呈黑褐色,降低商品價值,縮短果實貯藏期。目前常用的保鮮方法是用虎皮靈藥紙、包裝箱來控制黑皮病,由于這種保鮮劑是噴在保鮮紙上,并非直接接涂抹在水果表面,因此對水果的影響不大,若您還是有所顧慮,可以采取削皮的方法。

        其實很多水果的保鮮劑都是以仿腐爛的主要的用途的,因而,吃水果的時候有皮就盡量去皮。

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