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　　烏飯樹，別名牛筋樹，為常綠灌木。夏季葉色翠綠，秋季葉色微紅，花型玲瓏秀美，有清香，球果累

　　累，既能觀賞又可食用，根干灰褐色帶紅，葉片層疊有致，姿態優美。烏飯樹體態優美，萌發力強，是非常優秀的園林觀賞樹種，既可群栽，亦可孤植，皆可為四時增添景色。烏飯樹更是不可多得的制作盆景、盆栽的優良素材，尤其用其制作的提根式盆景，懸根露爪、蒼古遒勁，惹人喜愛。

　　烏飯樹多分布于我國南方地區，因人們有每年陰歷三月初三用其葉蒸烏飯食用而得名。其樹高1米—3米，多分枝，枝條灰褐帶紅色。葉卵狀橢圓形至狹橢圓形，革質有光澤，長3厘米—6厘米，寬1厘米—3厘米，邊緣具有稀疏尖鋸齒�；ㄆ�6月—7月，總狀花序，花冠白色、壺狀，腋生8朵—10朵。果期8月—9月，球型漿果，直徑約5毫米，成熟時紫黑色，內含白色種子數顆。

　　藥用價值

　　性味：甘;酸;性溫。

　　功能主治：安神;止咳。主治心悸怔忡;夜不安眠;久咳。

　　用法用量：內服：煎湯，9-15g。

　　化學成分：樹皮含鞣質;花含烏索酸、葒草素、異葒草素、莽草酸、山楂酸，據文獻報導并含烏飯樹甙(vaccinoside);葉含槲皮素及酚甙類;果實含墊付，醣類，游離酸(林檎酸和少量枸櫞酸、酒石酸)。

　　烏米飯原為民間食品，據典籍考證唐代即有。江浙一帶每逢濃歷四月初八，人人家中用烏飯樹葉煮烏米飯，已成習俗。在中國浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、安徽等地，人們仍保留著農歷四月吃烏米飯這一古老的習俗。有的地方在清明寒食節吃，而更多的則是在四月初八這天吃。

　　烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是采集野生植物烏飯子的葉子煮湯，用所煮的湯將糯米浸泡半天，然后撈出放入木甑里蒸熟而成。烏米飯油亮清香，由糯米泡入烏樹葉中幾小時后煮成的。吃烏米飯可以祛風解毒，防蚊叮蟲咬，而且人們相信在立夏這天吃烏米飯，就會護佑人們平安如意。

　　著色價值

　　天然著色劑，對蛋白質、毛發、淀粉、白醋及色攔油有良好的著色能力。

　　園林價值

　　可作南方自然風景區的地被植物。

　　烏飯子的繁殖多以扦插和播種為主。

　　扦插繁殖

　　于春季取一年生剛剛木質化的健壯枝條，剪去下部葉片，在梅雨季節前扦插。插穗基部最好用吲哚丁酸或生根粉等溶液浸蘸處理。扦插基質可用河沙、蛭石、珍珠巖等，入土深度為插穗的1/3至1/2，插后需遮陰和噴水，約1個月左右即可生根，當年即可移栽或上盆。

　　播種繁殖

　　將上一年秋季采摘的漿果用0.3%高錳酸鉀液浸種后，于早春直接播種即可。播種宜用淺盆、木箱或地床，以排水良好的粗砂粒鋪于底部。撒播后，薄覆一層細土。灌水少量多次。出苗后，每周噴1次0.5% ~1%的波爾多液，幼苗長出2~3片真葉時移植。

　　肥料配比

　　盆栽土可將腐殖土、爐灰按1：1的比例配制。春季可每月追施1次磷肥，花后施以氮磷為主的混合肥料，幼果期噴施壯果蒂靈，果實膨大期施用追肥，此期氮、磷施用量要分別占到年施肥總量的10%、5%和10%，確保有足夠的營養供樹體生長發育。堿性土質地區澆水可在水中加入少量硫酸亞鐵及食醋。

　　整形修剪

　　整形修剪一般在早春或冬季進行，剪去枯枝、斜枝、徒長枝、病蟲枝及部分交叉枝，以保證樹冠和樹型的完美。修剪口涂抹愈傷防腐膜。

　　烏飯子，原名：南燭，別名：染菽、烏飯樹、米飯樹、烏飯葉、捻子等，杜鵑花科、越桔屬常綠灌木或小喬木，總狀花序頂生和腋生，有多數花，序軸密被短柔毛稀無毛;熟時紫黑色，外面通常被短柔毛、稀無毛�；ㄆ�6-7月，果期8-10月，果子味道與藍莓同。多分布于中國浙江、福建、江蘇、安徽、江西、湖南、湖北、廣東、臺灣等地。[1] 有助陽補陰，明目壯腎等功效，烏飯樹名也由此得名。烏飯子特征是常綠灌木或小喬木，高2-6(-9)米;分枝多，幼枝被短柔毛或無毛，老枝紫褐色，無毛。葉片薄革質，橢圓形、菱狀橢圓形、披針狀橢圓形至披針形，長4-9厘米，寬2-4厘米，頂端銳尖、漸尖，稀長漸尖，基部楔形、寬楔形，稀鈍圓，邊緣有細鋸齒，表面平坦有光澤，兩面無毛，側脈5-7對，斜伸至邊緣以內網結，與中脈、網脈在表面和背面均稍微突起;葉柄長2-8毫米，通常無毛或被微毛。漿果直徑5-8毫米，熟時紫黑色，外面通常被短柔毛，稀無毛�；ㄆ�6-7月，果期8-10月。