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      1 川芎的介紹

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      川芎的制作方法

        1、 一種中藥植物,為多年生草本,高40-70cm。全株有濃烈香氣。根莖呈不規則的結節狀拳形團埠,下端有多數須根。莖直立,圓柱形,中空,表面有縱直溝紋。莖下部的節膨大成盤狀(俗稱苓子),中部以上的節不膨大。莖下部葉具柄,柄長3-10cm,基部擴大成鞘;葉片輪廓卵狀三角形,長12-15cm,寬10-15cm,三至四回三出式羽狀全裂,羽片4-5對,卵狀披針形,長6-7cm,寬5-6cm,末回裂片線狀披針形至長卵形,長2-5mm,寬1-2mm,頂端有小尖頭,僅脈上有稀疏的短柔毛;莖上部葉漸簡化。復傘形花序頂生或側生,總苞片3-6,線形,長0.5-2.5cm;傘輻7-20,不等長,長2-4cm;小傘形花序有花10-24;小總苞片2-7,線形,略帶紫色,被柔毛,長3-5mm;萼齒不發育;花瓣白以,倒卵形至橢圓形,先端有短尖狀突起,內曲;雄蕊5,花藥淡綠色;花柱2,長2-3mm,向下反曲。

        2、常用于活血行氣,祛風止痛,主要栽培于四川、云南、貴州、廣西、湖北等地。 3、川芎根莖含揮發油約1%,鑒定出油中成分有40種, 占揮發油的93.64%。川芎主成分為藁本內酯(ligustilide)占58%、3-丁酜內酯(3-butylphthalide)5.29%和香檜烯(sabinene)6.08%。根莖中所含的內酯化合物, 除上述提到的二種外,尚含丁烯酜內酯(butylidene phthalide)、川芎內酯(sankyunolide)、新蛇床內酯(neocnidilide)、4-羥基-3-丁酜內酯(4-hydroxy-3-butyl phthalide)、川芎酚(chuanxingol)、雙藁本內酯(2,2′-diligustilide), 以及3-丁基-3,6,⒎三羥基-4,5,6,7-四氫苯酞等;含氮化合物有四甲基吡嗪(tetramethylpyrazine,川芎嗪, chuanxiongzine)、perlolyrine、鹽酸三甲胺、鹽酸膽堿、L-異亮氨酰-L-纈氨酸酐(L-isobutyl-L-valine anhydride)、L-纈氨酰-L-纈氨酸酐、1-乙;-β-卡啉、尿嘧啶、腺嘌嶺和腺苷;酸性或酚性化合物有4-羥基-3-甲氧基苯乙烯、1-羥基-1-(3-甲氧基4-羥基苯)-乙烷、4-羥基苯甲酸、咖啡酸、香莢蘭酸、阿魏酸(ferulic acid)、瑟丹酸(sadanic acid)、大黃酸(chrysophic acid)、棕櫚酸、香莢蘭醛和亞油酸;川芎根莖尚含中性油, 其成分為十五、十六、十七、十八烷酸乙酯,異十七、異十八烷酸乙酯和異十七烷酸甲酯;另含5,5′-聯呋哺甲酰醚(bis-5,5′-formylfurfuryl ether)、匙葉桉油烯醇(spathulenol)、β谷甾醇、蔗糖和一種脂肪酸甘油酯。

        3、 川芎能活血祛瘀,行氣開郁,祛風止痛。

        主治月經不調,經閉痛經,產后瘀滯腥痛,胸脅疼痛,頭痛眩暈,風寒濕痹,跌打損傷,癰疽瘡瘍。

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      2 川芎的功效與作用

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      川芎的介紹

        川芎是一種中藥植物,常用于活血行氣,祛風止痛,川芎辛溫香燥,走而不守,既能行散,上行可達巔頂;活血祛瘀作用廣泛,適宜瘀血阻滯各種病癥;祛風止痛,效用甚佳,可治頭風頭痛、風濕痹痛等癥。詳細說來有以下幾點:

        1、抗菌作用等體外試驗,川芎水浸劑(1:3)在試管內對某些致病性皮膚真菌有抑制作用。川芎對大腸、痢疾、變形、綠膿、傷寒、副傷寒桿菌及霍亂弧菌等也有抑制作用。

        2、對中樞神經系統的作用,川芎有明顯的鎮靜作用。川芎揮發油少量時對動物大腦的活動具有抑制作用,而對延腦呼吸中樞、血管運動中樞及脊髓反射中樞具有興奮作用。川芎煎劑分別給大、小鼠,均能抑制其自發活動,使戊巴比妥鈉引起的小鼠睡眠時間延長,并能對抗咖啡因(20mg/kg)的興奮作用,但不能對抗戊四氮所致的大鼠驚厥。川芎能抑制大鼠的自發活動,對小鼠的鎮靜較大鼠更明顯;它還能延長戊巴比妥的睡眠時間,但不能拮抗咖啡因的興奮,也不能防止五甲烯四氮唑、可卡因的驚厥或致死作用。

        2、 抗放射作用,川芎水溶性粗制劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用,且川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好。

        3、 對心血管系統的作用, 川芎煎劑對離體蟾蜍和蛙心臟,在濃度在1O-5-10-4時使收縮振幅增大、心率稍慢。按Englmann氏法試驗,川芎20或30g/kgig,也使在位蛙心振幅增大、心率減慢;以40g/kgig,則可使蛙心停搏。川芎嗪iv對麻醉犬也有強心作用,伴有心率加快。去迷走神經的心臟,對川芎嗪仍有明顯反應。椎動脈注入較大劑量川芎嗪,其心血管作用不明顯。預先給于心得安或利血平化,可完全消除川芎嗪對心臟的作用,因此川芎嗪對心臟的作用,可能是通過交感神經間接興奮心臟B受體所致。給麻醉犬靜脈滴注川芎嗪1,2和4mg/(kg.分鐘),連續10分鐘,動物出現心率加快,心肌收縮力加強,血管擴張。這些作用隨劑量的增加mm),連續10分鐘,動物出現心率加快,心肌收縮力加強,血管擴張。這些作用隨劑量的增加而加強。

        4、 對平滑肌的作用, 川芎浸膏的10%水溶液對妊娠家兔離體子宮,微量時能刺激受孕子宮,使其張力增高,收縮增強,終成攣縮;大量則反使子宮麻痹而收縮停止。川芎浸膏小量能抑制離體家兔或豚鼠小腸,大量則可使小腸收縮完全停止。川芎嗪亦能抑制缺氧引起的肺血管收縮,對腎上腺素或氯化鋇引起的血管收縮也有抑制作用。從離體組織和細胞對川芎嗪作用機制表明,川芎嗪對主動脈平滑肌的松弛效應與異搏停的特性非常相似,推測川芎嗪可能為一種新的鈣離子拮抗劑。

        5、 其它作用,川芎嗪能抑制DNA合成,提示能抑制蛋白質和抗體生成。川芎有某些抗維生素E缺乏癥的作用,它能保護雛雞避免因維生素E缺乏而引起營養性腦病。川芎嗪能增加麻醉兔的腎血流量,并能利尿。川芎嗪對以平陽霉素氣管內給藥制備的小鼠肺纖維化發生有抑制作用。

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      3 川芎的制作方法

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      穿山甲的功效與作用

        1、 川芎的清潔:揀去雜質,分開大、小個,用水浸泡,曬晾,悶潤后切片,干燥。

        2、 酒川芎:取川芎片用黃酒噴灑均勻,稍悶,置鍋內炒至微焦為度,取出放涼(每川芎片100斤,用黃酒12斤8兩)。

        3、 川芎白芷燉魚頭:將川芎、白芷、紅棗和生姜洗凈,紅棗去核,.生姜去皮,切片,大魚頭沖水洗凈,洗去血污、斬件,將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅,加適量水,蓋上蓋,放入鍋內,隔水燉約4小時。加入細鹽調味,即可飲用。

        注:有滋補袪風的功能,可治頭痛,對婦女尤宜。

        4、 川芎鴨:鴨肉洗凈,剁塊備用。鍋內燒熱油,爆香老姜,接著放入鴨塊炒得略焦,加水1200毫升、川芎和調味料,蓋上鍋蓋,以慢火燉1小時即可。

        注:姜先爆香炒過,才會出味,不可使用嫩姜,不入味也沒功效。對女性血虛頭暈有效。

        5、 川芎煮蛋:主料:雞蛋100克;輔料:川芎10克。將雞蛋、川芎放入鍋內,加入適量的清水,同煮至雞蛋熟,撈出雞蛋,剝去外殼,再放入鍋中,煮20分鐘即可,吃蛋飲湯。

        注:川芎煮蛋的最好做法是能做到不油不膩,這樣的川芎煮蛋吃起來才會香,而且能活血化瘀,治療頭痛、痛經、月經不調,還不用擔心會長胖!

        6、川芎茶:川芎5克,茶葉10克。水煎,飯前熱服。

        注:此茶入肝、膽經,和血,行氣,疏風止痛,治風熱頭痛。

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