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      1 葛根是什么

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      葛根的功效與作用

        一、葛根的基本介紹

        葛根,為豆科植物野葛,是中國南方一些省區的一種常食蔬菜,其味甘涼可口,常作煲湯之用。其主要成分是淀粉,此外含有約12%的黃酮類化合物,包括大豆(黃豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余種;并含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類等?勺鳛樗幬飸。早在堯、舜、禹時期,人們就已經開始利用葛藤制麻織布。1972年,江蘇吳縣草鞋山發掘出三塊制作于新石器時代、在今天看來依然技藝精湛的葛布殘片,這三塊葛布殘片是我國從6000多年前就已經開始利用葛根的可靠見證。

        二、葛根的成分

        葛根含異黃酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黃酮、大豆黃酮甙及β-谷甾醇、花生酸,又含多量淀粉(新鮮葛根中含量為19~20%)。

        甘葛藤的干根含淀粉37%。

        三裂葉野葛藤的根部含淀粉15~20%。

        葛根主要含碳水化合物,植物蛋白,多種維生素和礦物質,此外還含有黃酮類物質:大豆素,大豆甙,還有大豆素-4,7-二葡萄糖甙,葛根素,葛根素-7-木糖甙,葛根醇,葛根藤及異黃酮甙等。

        三、葛根的價格

        粉葛根,中丁貨8.5-9元;柴葛根,一般貨11元,小丁售價12元(安國藥市);

        葛根,有藥農帶貨上市,成交較快,優質色白貨出價9~10元。升麻走動減少,價格跌至26~28元(樟樹藥市);

        粉葛根,價格平穩,廣統片8.00~9.00元,白片10.00元左右(玉林藥市)。

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      2 葛根的副作用

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      茴香的功效與作用

        一、葛根的營養價值

        葛根內含12%的黃酮類化合物,如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分,還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質,是老少皆宜的名貴滋補品,有“千年人參”之美譽。早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有“葛根湯”這一著名方劑,至今仍是重要的解表方。 《本草正義》謂葛根“最能開發脾胃清陽之氣”。

        葛根味甘微辛,氣清香,性涼,主入脾胃經。有發表解肌,升陽透疹,解熱生津之功效。用于治療脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發熱,頭項痛強,麻疹透發不暢,溫病口渴,消渴,酒毒,胸痹心痛等病癥。

        常食葛粉能調節人體機能,增強體質,提高機體抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。

        現代醫學研究,葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用,可促進女性養顏,尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯。

        二、葛根的毒副作用

        葛根總黃酮的LD50高達(0.738~1.00)g/kg,臨床上葛根的用量高達(45~60)g/d,也未見任何毒副作用。史紀蘭等對葛根素的注射液進行了藥物的短期致突、致畸試驗,結果表明,無致突,改畸作用.這說明,葛根是一種低毒性,高安全性的野生植物,可望成為新的藥食用植物。

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      3 葛根的功效與作用

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      葛根的副作用

        葛根中富含葛根素、多達13種異黃酮類,為天然的植物雌激素,植物雌激素可以促進乳房的發育,對于青春期自身雌激素不足的女孩可以通過吃葛根粉、片來補充體內雌激素,使乳房發育更加豐滿完美,使身材更加豐潤。到了更年期的女性吃葛根粉補充體內雌激素分泌的不足,保持身體年輕活力,嫩滑肌膚。 和青木瓜配合一起吃,豐胸效果更好更持久。

        葛根的作用功效:

        1、提高肝細胞的再生能力,恢復正常肝臟機能,促進膽汁分泌,防止脂肪在肝臟堆積;

        2、促進新陳代謝,加強肝臟解毒功能,防止酒精對肝臟的損傷;

        3、對高血脂形成的冠狀動脈硬化,通過改善心肌缺血狀態,防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾;

        4、對高血脂形成的腦動脈硬化,通過改善腦缺血狀態,防治腦梗塞、偏癱、血管性癡呆等腦血管疾;

        5、強化肝膽細胞自身免疫功能,抵抗病毒入侵。

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